2013-01-24から1日間の記事一覧
今週のお題「寒い季節の楽しみ方」 まず、だし汁で鶏肉を煮はじめます。 大根と人参を切って、醤油とみりん、砂糖を加えて煮込みます。 アルミホイルで落し蓋。灰汁をとって弱火でゆっくり。 お肉に十分火が通り、大根がつややかに透き通り始めたら、人参の…
今週のお題「寒い季節の楽しみ方」 まず、だし汁で鶏肉を煮はじめます。 大根と人参を切って、醤油とみりん、砂糖を加えて煮込みます。 アルミホイルで落し蓋。灰汁をとって弱火でゆっくり。 お肉に十分火が通り、大根がつややかに透き通り始めたら、人参の…